SALADA CAPRESE

Vejam que bacana esta forma de servir a tradicional salada caprese!

Os ingredientes são os mesmos: mussarela de búfala, manjericão e tomates cereja.
Capriche então no fim de semana e sirva sua salada em palitinhos.
Ótima nas refeições e também para belisquete!!!

Foto: reprodução

PASSO A PASSO PARA ORGANIZAR UMA FESTA

 

Se você está planejando ou vai planejar uma festa, aproveite este passo a passo bem simples que para a sua organização, seja ela para poucos ou muitos convidados.

1 mês

- Lista de convidados

- Local que será realizada a festa

- Horário

- Cardápio

- Avaliação do espaço, móveis, louças e travessas de servir. Se não tiver tudo a mão, pode fazer uma pesquisa e alugar.

15 dias

- Se for enviar convites, faça agora

- Caso seja uma reunião informal telefone convidando e reafirme o convite com 4 dias de antecedencia

- Providencie garçons e cozinheiras se for precisar

1 semana

- Providencie bebidas e alimentos que serão servidos.

- Se não for cozinhar em casa, encomende com um bufê ou restaurante de sua preferência

4 dias

- Cheque se toalhas e guardanapos estão em ordem

- Hora de polir talheres e acessórios de prata.

2 dias

- Lave os aparelhos de jantar, taças e copos

1 dia

- Repasse as toalhas e guardanapos

- Arrume pratos,bandejas, réchauds e travessas.

- Compre flores

- Cheque o lavabo, coloque toalhas, flores e papel higiênico

O grande dia

- Dê os últimos retoques na mesa. Se tiver alguma dúvida de como colocar a mesa, dê uma olhadinha nestes posts clicando em Jantar Formal, Jantar Casual ou Jantar Americano. 

- Gele as bebidas e providencie o gelo

- Faça os últimos preparativos na cozinha

- Relaxe um pouco, tome um banho e pronto. Sua festa será um sucesso!!!

Fotos: reprodução

SOPA FRIA DE TOMATE

 

 

Ingredientes:

 

900g de tomates maduros
1 e 3/4 xícara de caldo de legumes
1/2 xícara de vinho branco seco
2 a 3 colheres (sopa) de vinagre
4 dentes de alho descascados e cortados em fatias finas
1 colher (chá) de alecrim
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de manjericão
1 colher (sopa) de suco de limão
Gengibre ralado
Sal
Pimenta

 

Modo de Fazer:

 

Descasque os tomates, corte-os em 4 e tire as sementes.
Misture o caldo de legumes, o vinho, o alho, o vinagre e as especiarias.
Leve ao fogo e deixe cozinhar por 2 minutos.
Reserve, depois de retirar o alho com uma escumadeira.
Acrescente 2/3 dos tomates e passe no liquidificador.
Corte os tomates restantes em cubinhos, coloque-os na sopa e tempere com o gengibre e o suco de limão.
Enfeite com o manjericão.
Sirva gelada.

 

Receita: http://www.petiscos.com

Foto: reprodução

FRESCURINHAS DE VERÃO

Dias quentes e ensolarados são um convite para receber amigos.

Seja no jardim ou a beira da piscina, todos se sentirão bem a vontade com alguns pequenos mimos que você pode preparar.

- Veja primeiro a previsão do tempo para a chuva não te pegar de surpresa.

- Arrume uma cestinha com filtro e repelente para os convidados.

- Leques são uma boa pedida para dias escaldantes.

- Bebidas geladíssimas. Sempre!!!

- Saladinhas,sanduíches e sopas frias, dão conta do recado.

- Flores, flores e flores.

 

Inspire-se nas imagens e produza uma festinha refrescante!

Fotos: reprodução

CHURRASQUINHOS PERSONALIZADOS

Fim de semana chegando! Que tal preparar um churrasquinho?

 

 

 

Sabe quando você vai a um buffet de saladas ou massas e monta a sua como preferir? Você pode fazer isto com espetinhos também.

Monte uma mesa com cubos de carnes diversas, legumes, bacon, queijos, cogumelos, disponibilize os espetinhos e deixe que cada um monte o seu, conforme o gosto. Você vai inovar e com certeza fazer sucesso com a família e amigos.

- Coloque os cubos de carne em bowls em cima de gelo para mantê-la fresca.

- Deixe a churrasqueira ou gril no ponto certo para assar os espetinhos.

- Se preferir, contrate alguém que monte na hora os espetinhos de acordo com o gosto de cada um e asse também.

- Farofa e molhos variados, são ótimos para dar um toque especial no churrasquinho.

 

- Sirva com uma salada rica em folhas diversas.

- De sobremesa, espetinhos de frutas.

Fotos: reprodução

SUCO DESINTOXICANTE

 

Esta receitinha é aquela que todo mundo precisa um dia, seja porque comeu ou bebeu muito...

 

Ingredientes:

1 copo de 200ml de abacaxi em cubos

1 colher de sopa de raspas de casca de limão

1/2 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado

Bata tudo no liquidificador e beba imediatamente sem coar. Este suco tem efeitos diuréticos e digestivos.

Foto: Reprodução
Receita: Revista Corpo a Corpo