Esta receita de Bolo de Batatas com Queijo é perfeita para acompanhar uma carne assada
ou uma saladinha.
Fica espetacular! Receitinha de família esta, heim gente!!!
Ingredientes:
1 kg de batatas cozidas e
amassadas
sal e pimenta do reino a
gosto
2 colheres de sopa de
margarina
1 xícara de chá de queijo
ralado
1 xícara de chá de
leite
3 colheres de sopa de
maizena
3 gemas
3 claras batidas em neve bem
firme
2 xícaras de chá de queijo
fresco cortado em cubos
parmesão para polvilhar
Modo de Fazer:
Tempere as batatas amassadas
ainda quente com sal e pimenta e acrescente a margarina. Junte o queijo ralado,
a maizena dissolvida no leite, as gemas e misture bem. Acrescente as claras e
mexa delicadamente. Unte um refratário com margarina e farinha de trigo e
coloque a metade da massa. Espalhe os cubinhos de queijo e coloque a outra
metade da massa por cima. Polvilhe o parmesão e leve ao forno médio por
aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja douradinha por cima. Sirva
quente!
Foto: reprodução
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