FIGOS FRESCOS COM SORVETE

DICAS DE BEBIDAS PARA O FIM DE ANO

Está em dúvida do que servir de bebida nas festas de fim de ano? Dê uma olhadinha na página de Bebidas do blog, e encontre boas combinações para vinhos e espumantes, receitas de drinks, sucos e muito mais!


Foto: reprodução

SALADA TROPICAL

IDÉIAS SIMPLES DE DECORAÇÃO DE NATAL

Estas idéias são súper legais para colocar na árvore, pendurar na porta, ou mesmo decorar as cadeiras da mesa de jantar!

Fáceis de fazer, você não vai gastar quase nada. Basta uns botões, palitinhos e fitas.

Com esta aqui abaixo, você pode decorar as sobremesas, dando um toque natalino nelas.

Fotos: reprodução

RECEBENDO EM CASA - DETALHES PARA O FIM DE ANO

Aqui, mais dois detalhes bem simples e muito legais para decorar a mesa!

Recorte estrelinhas em papel laminado e fixe na toalha com fita adesiva.

Com papel camurça, faça este cinto de papai Noel e coloque sobre a toalha vermelha.

Fotos: reprodução

BACALHAU COM LEGUMES AO FORNO

ARROZ MEDITERRÂNEO

RECEBENDO EM CASA - DETALHES PARA O FIM DE ANO

Se você não quer, ou não pode gastar muito com a decoração da mesa neste fim de ano, fique atenta a pequenos detalhes. eles certamente farão toda a diferença!

Aqui, usei guardanapos que já tinha em casa, e como detalhe, coloquei um pequeno prendedor com motivos natalinos. Estes comprei bem baratinho, mas você pode usar uma bola de Natal, ou outro ítem decorativo que você tenha em casa. Fica bem charmoso!

TORTA DE PÊSSEGOS EM CALDA

 

Esta é a última receita da sugestão de Menu Tradicional, para o Natal. A outra receita de sobremesa, dada como sugestão é a de Panetone de Brigadeiro, já postada aqui no Blog.

As próximas receitas serão do Menu Light. Aguardem!!!

COMO SERVIR UM JANTAR AO MODO AMERICANO

O jantar americano é aquele em que cada um se serve , o que proporciona liberdade aos convidados. Ideal para quando vamos receber muitas pessoas, podendo também ser usado para um pequeno grupo. É aconselhável ter um garçom quando se tem muitos convidados, pois ele se encarregará de repor os comes e bebes e também recolher o que já foi usado.

- Organize uma mesa como o indicado abaixo. Esta é a forma correta de dispor a mesa em um jantar americano.

- Bebidas e copos devem ficar em uma mesa a parte.

- Não deixe faltar gelo. Nunca!

- Escolha para o cardápio, alimentos que não precisam ser cortados.

- Faça com que tudo seja colocado simetricamente, fica mais bonito.

- Dependendo da formalidade pode usar guardanapos de papel decorados ou lisos coloridos.

- Não é uma regra imutável, a forma que se dispõe a mesa. Ela pode sofrer variações dependendo do número de convidados.

 

Uma alternativa moderna para recepções menos formais é a Finger Food, comida para comer com as mãos. Uma maior variedade em pequenas porções como ilustração abaixo:

FAROFA RICA

SALADA VERDE

JANTAR FORMAL - PREPARANDO A MESA

O jantar formal é geralmente feito quando queremos homenagear alguém ou comemorar alguma ocasião especial.

Neste caso, já é recomendado a presença de garçons, para servir as bebidas e os pratos a francesa. Para um jantar inesquecível, faça um bom planejamento com pelo ao menos 15 dias de antecedência. O convite deve ser feito com o mesmo prazo.

- Escolha seus melhores pratos, talheres, taças e copos . Se não tem, alugue.

- Use sempre guardanapos de tecido.

- Coloque na mesa pequenos arranjos de flores ou velas (sem cheiro) com itens mais nobres.

-Os lugares deverão ser anteriormente determinados pelo anfitrião com o uso de cartão indicando o nome da pessoa.

-O jantar deve ser servido nos pratos por empregados treinados, e sempre na ordem de importância dos convidados.

- Se sua mesa é maravilhosa, não precisa de toalha. Pode usar um jogo americano bem bonito. No entanto, se ela não está em perfeita ordem, lance mão de uma toalha bonita.

- Antes de os convidados sentarem-se a mesa, coloque os pãezinhos nos pratos e água nos copos.

- Não use perfumes de ambientes muito fortes. O que deve prevalecer é o aroma dos vinhos e alimentos.

- Sirva a sobremesa em pratinhos individuais, preparados na cozinha.

- Café e licores sempre!

Disponha a mesa conforme indicado abaixo:

SALPICÃO NATALINO

JANTAR CASUAL - PREPARANDO A MESA

Este post já foi publicado, mas como estamos em época de festas, não custa relembrar!

Comecei com o Jantar Casual, mas vou publicar de novo o Jantar Formal e Americano.

 

O jantar casual é uma maneira informal de convidar amigos ou família para um bom bate-papo.

No entanto, existem algumas regrinhas (como em tudo na vida), para fazer bonito sem precisar perder muito tempo.

E como já falamos anteriormente, uma forma de mostrar aos seus convidados, o quanto você os estima, é preparar uma mesa bonita. Se não quer ter muito trabalho para servir, você vai precisar de uma copeira para trocar os pratos.

 

-Se desejar, sirva antes do jantar alguns aperitivos, como castanhas variadas por exemplo.

- Escolha pratos, talheres, taças e copos bem bonitos.

- Use seus guardanapos de tecido, fica mais elegante! Dobre-os de forma retangular, não se usa mais aqueles “origamis” que ninguém sabe fazer. (Clique aqui e veja formas lindas de arrumar seus guardanapos)

- Coloque na mesa pequenos arranjos de flores ou velas (sem cheiro).

- Se sua mesa é maravilhosa, não precisa de toalha. Pode usar um jogo americano bem bonito. No entanto, se ela não está em perfeita ordem, lance mão de uma toalha bonita.

- Não use perfumes de ambientes muito fortes. O que deve prevalecer é o aroma dos vinhos e alimentos.

- Se seus convidados não bebem vinho, substitua a taça de vinho por tulipa de cerveja ou copo adequado para o drink que for servir.

- Pode colocar um prato de sobremesa em cima do prato principal para servir uma salada, caso for servi-la.

- Sirva a sobremesa em pratinhos individuais, preparados na cozinha.

- Café e licores são bem vindos após a sobremesa.

 

Disponha a mesa conforme indicado abaixo:

 

ARROZ COM CASTANHAS

PERU MARINADO NO VINHO

SAQUERINHA DE MELANCIA

Drink refrescante e com poucas calorias, já que o saquê tem menos calorias que a vodka e a melancia é uma fruta de baixíssima caloria. Pode ser uma ótima pedida para o seu Natal!

Ingredientes:

1 xícara de chá de melancia picada

1 colher de sopa de açúcar

suco de 1/2 limão

100ml de saquê

gelo a gosto

folhinhas de hortelã para decorar

Modo de fazer:

Coloque em um copo grande a melancia e o açúcar e amasse com um socador. Coloque o restante dos ingredientes, misture bem e decore com folhinhas de hortelã.

Delícia, heim?

Foto: reprodução

MENU DE NATAL

As receitas que não se encontram aqui no Blog, serão todas postadas. Escolha o seu!!!

UM MÊS PARA O NATAL

Gente, o ano está indo embora, e falta só um mês para o Natal!

Você já pensou no que vai preparar na ceia? Cada um leva um prato, ou vão encomendar em algum buffet ou restaurante? 

Para facilitar a vida, a partir desta semana, vou começar a postar dicas de cardápios e as respectivas receitas. Tudo muito prático e gostoso, pra deixar a sua festa ainda mais saborosa!
Aproveitem e dêem uma olhadinha nas dicas para organizar uma festa que tem aqui no blog! Com estas dicas, e os cardápios que vou colocar, seu Natal vai ser um sucesso!!!

Foto: reprodução