31 de outubro de 2011

PONCHE DE PÊSSEGO


O bom e velho ponche está de volta, trazendo um gostinho de nostalgia com toques modernos.
Prepare como drink de boas vindas e sirva aos amigos. Tenho certeza que todos vão adorar!!!

Ingredientes:
5 pêssegos em calda picados
1/2 xícara da calda dos pêssegos
1/2 xícara de açúcar
1 garrafa de espumante brut
1 xícara de suco de limão
carambolas e limão cortados em fatias para decorar

Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes em uma jarra grande, leve a geladeira por pelo ao menos 2 horas e sirva com cubos de gelo.

Foto: reprodução

30 de outubro de 2011

QUICHE DE SHIMEJI


Esta deliciosa quiche vai muito bem tanto como acompanhamento para carnes e saladas, como para um brunch ou um encontro com os amigos.

Ingredientes para a Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
5 colheres de manteiga ou margarina
1 ovo
1 pitada de sal

Ingredientes para o recheio:
100gr de shimeji
1 xícara de palmitos picados
1 cubo de caldo de legumes
1 colher de margarina
2 ovos
1 caixinha de creme de leite
100gr de queijo prato picado

Modo de Fazer:
Massa - misture todos os ingredientes e abra com a mão em uma forma de fundo removível, forrando o fundo e as laterais. Se a massa ficar muito mole, acrescente mais um pouco de farinha.
Recheio - refogue o shimeji e o palmito na margarina. Tempere com o caldo de legumes. Bata os ovos e o creme de leite.
Coloque o refogado de shimeji sobre a massa e despeje por cima o creme e os cubinhos de queijo. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado. Sirva quente ou frio.

27 de outubro de 2011

EMBALAGEM PARA PANETONE

Veja algumas idéias de embalagens especiais para panetones. 
Você pode embalar e presentear amigos e parentes. Tenho certeza que será um sucesso!









Fotos: reprodução

PANETONE DE BRIGADEIRO FÁCIL


Quer servir um panetone super simples e surpreendente? Faça um de brigadeiro. 
É também um excelente presente de Natal. Basta fazer uma embalagem linda com fitas.

Ingredientes:
1 chocotone da sua marca preferida
2 latas de leite condensado
2 colheres de manteiga sem sal
4 colheres de chocolate em pó

Modo de Fazer:
Leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e chocolate em pó. Cozinhe até ver o fundo da panela, fazendo um brigadeiro em ponto de enrolar. Deixe esfriar. Recorte o fundo do panetone formando uma tampa, e retire o miolo cuidadosamente. Recheie com o brigadeiro e depois tampe. Leve a geladeira por algumas horas. Reserve um pouco do brigadeiro para decorar.

Foto: reprodução

26 de outubro de 2011

HALLOWEEN


O Dia das Bruxas, atualmente, está repleto de símbolos que nada têm a ver com a origem da data, que teve início com os povos das ilhas britânicas. Na verdade era um culto aos mortos. 
As abóboras, as "gostosuras ou travessuras", as bruxas e as fantasias de monstros, é uma invenção americana. 
Mas deixando a história de lado, festas de halloween costumam ser divertidíssimas além de "gostosas", pois os doces são a atração principal.
Que tal então organizar uma festinha para divertir as crianças e também os grandinhos que adoram uma festa bacana?
Dê uma olhada nas imagens e inspire-se para produzir uma festinha horripilante. As casas que vendem artigos para festas estão repletas de objetos legais para halloween. Se quiser algo mais econômico, você pode imprimir imagens que você acha com facilidade na internet, e revestir os doces com elas, ou então comprar cartolina preta e laranja e fazer algumas bruxas, morcegos e aranhas.
Você vai ver que algumas idéias são bem simples. Basta um pouco de criatividade!














Idéias para doces:










Fotos: reprodução

24 de outubro de 2011

BEIJINHO DE COLHER


Na onda dos docinhos de colher, o brigadeiro é unanimidade. Que tal inovar com o beijinho também? Você pode servir esta dupla imbatível. Delícia!!!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
100gr de coco ralado sem açúcar
1/2 caixinha de creme de leite
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até começar a despregar do fundo da panela, mas ainda em ponto mole. Sirva em potinhos ou colheres individuais.

Foto: reprodução

21 de outubro de 2011

PASSO A PASSO PARA ORGANIZAR UMA FESTA



O fim do ano está chegando, e com ele, as festas. Oba!!!
Coloquei aqui um passo a passo simples para que você possa organizar a sua recepção, seja ela para poucos ou muitos convidados.

1 mês
- Lista de convidados
- Local que será realizada a festa
- Horário
- Cardápio
- Avaliação do espaço, móveis, louças e travessas de servir. Se não tiver tudo a mão, pode fazer uma pesquisa e alugar.

15 dias
- Se for enviar convites, faça agora
- Caso seja uma reunião informal telefone convidando e reafirme o convite com 4 dias de antecedência
- Providencie garçons e cozinheiras se for precisar

1 semana
- Providencie bebidas e alimentos que serão servidos.
- Se não for cozinhar em casa, encomende com um bufê ou restaurante de sua preferência

4 dias
- Cheque se toalhas e guardanapos estão em ordem
- Hora de polir talheres e acessórios de prata.

2 dias
- Lave os aparelhos de jantar, taças e copos

1 dia
- Repasse as toalhas e guardanapos
- Arrume pratos,bandejas, réchauds e travessas.
- Compre flores
- Cheque o lavabo, coloque toalhas, flores e papel higiênico

O grande dia
- Dê os últimos retoques na mesa. Se tiver alguma dúvida de como colocar a mesa, dê uma olhadinha nestes posts clicando em jantar formal, casual ou americano.
- Gele as bebidas e providencie o gelo
- Faça os últimos preparativos na cozinha
- Relaxe um pouco, tome um banho e pronto. Sua festa será um sucesso!!!

Fotos: reprodução

20 de outubro de 2011

PURÊ DE CENOURA E LEITE DE COCO COM CAMARÃO GRELHADO


Na primavera, pratos coloridos e saborosos são uma excelente escolha. Esta receita pode ser servida em pequenas porções no melhor estilo Finger Food.

Ingredientes:
6 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
1 vidro pequeno de leite de coco
sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de Fazer:
Cozinhe a cenoura no leite de coco com os temperos. Se necessário, coloque um pouquinho de água. Quando estiver bem cozida, bata tudo no liquidificador e sirva com camarões grelhados.

Foto: reprodução

19 de outubro de 2011

GARRAFAS COM FLORES

Não tem um vaso bonito para colocar flores? Quem disse que precisa? 
Veja como as garrafas e vidros ficam lindos quando transformadas em vasos para estas delicadas flores!











Fotos: reprodução

18 de outubro de 2011

IDÉIAS SIMPLES PARA DECORAR O SEU NATAL

Aqui estão algumas idéias bem simples para você começar a montar sua decoração de Natal.
Se você não tiver alguns ítens, adapte com o que você tem. Fica lindo e charmoso!












Fotos: reprodução
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