31 de maio de 2011

DIA DOS NAMORADOS - CESTA DE CAFÉ DA MANHÃ



Aproveite as dicas que já demos aqui no blog, e faça você mesmo uma linda cesta de CAFÉ DA MANHÃ para o seu amor! 
Lembre-se que dar personalidade ao presente é mais uma prova de carinho e atenção!
Vamos postar dicas de cestas com vinhos ou champanhe. Aguarde!!

Foto: Google imagens

DIA DOS NAMORADOS - SUGESTÃO DE MENU


Esta é somente uma sugestão. As receitas dos pratos você encontra em Receitas, aqui no blog, e mais dicas de harmonização em Bebidas!
Monte seu cardápio de acordo com o gosto de vocês!

30 de maio de 2011

APOSTE NOS ORGÂNICOS


Se você mora em Goiânia, não perca a oportunidade de ter uma alimentação mais saudável e livre de agrotóxicos!
Você pode fazer seu pedido pela internet e tudo chega fresquinho em sua casa! 
E não são somente verduras e legumes. Existe também uma variedade de geléias, azeite, arroz, vinagre, café, cookies, dentre muitos outros produtos, tudo orgânico!
No site, você ainda encontra dicas para ter uma alimentação mais saudável, receitas e alguns destaques sobre alimentos todas as semanas. Visite!!!
www.organicaalimentos.com.br

Saiba mais sobre orgânicos:
"Todo alimento orgânico é muito mais que um produto sem agrotóxicos. É o resultado de um sistema de produção agrícola que busca manejar de forma equilibrada o solo e demais recursos naturais (água, plantas, animais, insetos, etc.), conservando-os a longo prazo e mantendo a harmonia desses elementos entre si e com os seres humanos. Deste modo, para se obter um alimento verdadeiramente orgânico, é necessário administrar conhecimentos de diversas ciências (agronomia, ecologia, sociologia, economia, entre outras) para que o agricultor, através de um trabalho harmonizado com a natureza, possa ofertar ao consumidor alimentos que promovam não apenas a saúde deste último, mas também do planeta como um todo."

DIA DOS NAMORADOS - JANTAR ROMÂNTICO


Não sabe o que fazer no dia dos namorados? Quer fugir de filas em restaurantes e lugares lotados? 
Que tal preparar um jantarzinho romântico para você e seu amado ou amada?
É muito simples, mas você vai precisar tomar alguns cuidados. Confira!

- Se você tem filhos, peça para alguém cuidar deles, fora de sua casa de preferência.

- Faça o convite por escrito com uma mensagem bem romântica.

 
- Coloque a mesa de forma bem  bonita, escolhendo bem toalha, louças, talheres e taças. Você pode usar as dicas que já demos aqui, no Jantar Casual ou Jantar Formal. Clique nos links e dê uma olhadinha.

- Decore a mesa com flores e velas. Nada com cheiro muito marcante, pois o aroma dos alimentos é que devem ser apreciados.

- Prepare um cardápio simples, com alimentos leves, para não atrapalhar o namoro depois!

- Deixe o vinho ou champanhe na temperatura certa.

- Se você não cozinha, encomende o jantar com antecedência, pois esta costuma ser uma data muito procurada por casais.

- Faça uma seleção de músicas que os dois adoram! Deixe tocando em um volume que não atrapalhe a conversa.

- Crie um clima romântico com luzes indiretas. Se você não tem este tipo de iluminação em casa, providencie muitas velas e distribua-as pelo ambiente!

- Desligue a TV e computadores para que nada os incomode!

- Divirta-se!!!



Fotos: Google imagens

28 de maio de 2011

CASANDO NA PRAIA - O QUE VESTIR

Uma das dúvidas mais comuns é o que vestir, tanto para os noivos quanto para os convidados, em um casamento realizado a beira mar.
Você pode colocar no convite o dress-code, ou informar o que prefere discretamente, na hora de distribuir os convites.

O certo é que devemos sempre preferir tecidos leves e fluidos em modelos descomplicados que não limitam os movimentos. Modelos longos acompanhados de véu podem ser usados se o casamento for realizado à noite dentro do hotel, caso contrário prefira um modelo curto ou na altura do tornozelo. Neste caso dispense o véu e enfeite o cabelo com flores naturais ou de tecido.
Para o noivo calça branca e bata com sandálias, ou calça branca e camisa branca de mangas curtas para casamentos informais realizados na areia da praia durante o dia.Terno escuro para casamentos realizados à noite dentro do hotel, terno claro para casamentos realizados durante o dia dentro do hotel.







Para os convidados, elas devem preferir vestidos leves em cores (evite o preto) ou estampas florais que poderão ser curtos ou na altura da canela, acompanhados de rasteirinhas trabalhadas para casamentos realizados na areia da praia ou sandálias de salto para casamentos realizados dentro do hotel. 
Eles devem vestir calça cáqui com uma camisa mais casual para um casamento realizado na areia da praia.Terno escuro para casamentos formais realizados à noite dentro do hotel, terno claro para casamentos realizados durante o dia dentro do hotel.


Texto: adaptado noivasonline.com.br
Fotos: Google imagens

27 de maio de 2011

CASANDO NA PRAIA - DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA

Veja alguns detalhes que farão a diferença no seu casamento na praia!

Convites:

Escolha convites que combinem com o clima do casamento. Veja alguns exemplos abaixo.


Decorando:
Mesmo para uma cerimônia que não seja realizada na areia, você pode substituir o tradicional tapete por um caminho de pétalas de flores ou uma esteira de fibras naturais. Se for a noite ilumine com tochas ou velas.Coberturas transparentes proporcionarão aos convidados uma visão privilegiada do céu estrelado ou de uma noite de lua cheia.Vidros com plantas aquáticas,vidros com velas sobre a areia, um único ramo com flores de orquídea dobrado aqui e ali é um centro orgânico ainda impressionante e moderno. Lembre-se que algumas flores são mais sensíveis, e podem murchar até a hora da cerimônia. Isso serve também para o bouquet da noiva.



Servindo:

Sucos naturais e drinks coloridos, águas aromatizadas, água de coco, cerveja, champanhe e vinho branco bem geladinhos, são algumas opções para as bebidas.
Sempre existe a possibilidade de haver pessoas alérgicas ou vegetarianas entre os convidados. Neste caso, ao invés de servir apenas pratos à base de peixe e frutos do mar, inclua também algumas opções para quem não gosta ou não pode comê-los, como massas ou risotos com cogumelos, por exemplo. Outra boa pedida, é optar pelo Finger Food.
Bolo, doces, bem casados e muitas frutas, são sempre bem vindos.



Lembranças:

Inspire-se nestas idéias.


Continua...

Texto: adaptado noivasonline.com
Fotos: Google imagens

26 de maio de 2011

CREME DE PALMITO




Ingredientes:
1 vidro de palmito
1 lata de creme de leite
2 gemas
1 litro de água aproximadamente
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de noz moscada
2 colheres de sopa de maizena
sal e pimenta do reino branca a gosto
Salsinha e cebolinha para polvilhar

Modo de fazer:
Dissolva a maizena na água do palmito e acrescente a água, as gemas a manteiga e a metade do palmito picado. Leve ao fogo até esta mistura engrossar. Bata no liquidificador e volte para a panela, acrescentando o restante dos palmitos picados, o sal, a noz moscada, a pimenta do reino e o creme de leite. Desligue o fogo e sirva a seguir, polvilhando a salsinha e a cebolinha.

Dicas:
Sirva dentro de mini pães italianos.
Vai muito bem com torradinhas de alho e queijo parmesão ralado grosso na hora.

Foto: Google imagens

CASANDO NA PRAIA - PLANEJANDO O CASAMENTO EM UM HOTEL OU RESORT


Provavelmente, pagar pela estrutura e conforto de um hotel a beira mar vai compensar, se você for levar em conta todos os detalhes que são necessários para um casamento em praia pública.
- Alguns hotéis oferecem apenas suas instalações, enquanto outros fazem o serviço completo, inclusive o bufê. Pesquise bastante antes de fazer a sua escolha.
- Contrate um consultor especializado neste tipo de cerimônia. Isso vai lhe poupar tempo e provavelmente dinheiro. Certifique-se de confirmar todos os contratos, por escrito, antes de deixar uma nota sair sua carteira!
- Coloque uma cesta de boas-vindas à frente do local da cerimônia com protetor solar, repelente, algumas guloseimas como frutas, por exemplo, para que os convidados comecem a entrar no clima. Guarda-sóis, e uma refrescante água de coco, também são um ótimo exemplo de boas vindas.
- Ofereça confortáveis ​​chinelos, toalhas de praia e cobertores aos seus convidados. É uma ótima maneira de mostrar que você se importa. Além do mais, todos esses itens podem ser personalizados (em dupla como favor!). Crie rótulos para as garrafas de água com o nome de vocês ou a data do casamento, chinelos em uma variedade de tamanhos estampada com a data, e mantas e toalhas bordadas com o seu monograma. Personalize!

Continua...
Texto: adaptado noivasonline.com.br
Foto: Google imagens

25 de maio de 2011

CHOCOLATE QUENTE PARA O FRIOZINHO


O friozinho chegou! Já passei a receita de um cappuccino que você pode fazer em casa e é uma delícia!
Hoje vou dar a receita de chocolate quente que faço na minha casa!
É dos deuses!


Ingredientes:
1 litro de leite
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó (se gostar um pouco mais forte pode colocar 5 colheres)
1 colher de sopa de amido de milho
Canela ou chocolate em raspas para polvilhar


Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador, menos o creme de leite. Coloque em uma panela e leve ao fogo até ferver. Depois de fervido adicione o creme de leite e misture bem. Polvilhe então a canela ou o chocolate. Se preferir, pode colocar um pouquinho de chantilly!
Agora é só relaxar e aproveitar esse delicioso chocolate!

Foto: Google imagem

CASANDO NA PRAIA - PLANEJANDO O CASAMENTO EM PRAIA PÚBLICA


Se você quer realizar um casamento simples, bonito e com um exuberante contato com a natureza, um casamento da praia é a solução perfeita.
Já se você quiser convidar a turma toda para o casório, pense em um final de semana repleto de diversão e reencontro em um resort.
Seja lá o que você decidir, casamentos de praia são, muitas vezes memoráveis, únicos, e oferecem uma infinidade de opções.
Aqui estão alguns passos para fazer o seu planejamento para um casamento em praia pública.

- Se você não mora na cidade em que será realizada a cerimônia, você terá um pouco mais de trabalho, pois terá que contratar muitos serviços por lá, e fazer algumas viagens até o local, para verificar se tudo está saindo como imagina. Por isso contrate já uma assessoria de casamentos de confiança, na cidade escolhida!

- Basicamente há duas formas de casar na praia: a primeira, mais descontraída, é se casar com os pés na areia e a segunda, mais requintada, é optar por um hotel a beira mar.
- Você precisa levar em conta a época do ano e verificar como geralmente são as condições climáticas do local. E cuidado, a mãe natureza trabalha de maneiras misteriosas. É preciso sempre ter um plano “B”, para o caso das intempéries do clima. Não se sinta obrigado a organizar o dia como um sargento do tempo. Se for preciso atrasar devido à chuva por umas horas, o resto do dia ainda pode continuar como o planejado. Se não deseja surpresas desagradáveis, reserve um lugar fechado para o caso de precisar transferir a cerimônia. Para obter informações específicas da praia, ligue para o escritório de turismo da cidade em que ele será realizada a cerimônia.
- Escolhida a praia, será necessário pedir autorização para a prefeitura. Isso garante que não haverá inconvenientes com a fiscalização no dia do casamento. É preciso saber o que pode ser feito ali, com quanto tempo de antecedência os fornecedores poderão chegar ao local, quanto tempo os noivos e seus convidados poderão permanecer na praia, se há restrições em relação ao som, como será combinada a limpeza e as retiradas dos materiais do local, após a cerimônia.
- O Save the Date neste caso é muito importante. Você vai precisar avisar com mais antecedência a seus convidados, para que estes possam providenciar suas passagens, assim como hospedagens e etc. Visitem alguns hotéis da cidade para conhecer pessoalmente suas instalações e preços para a hospedagem dos convidados.
- Com tudo isso resolvido, comece a pensar no lado prático. Alugue geradores para garantir energia elétrica para os equipamentos de som, iluminação, refrigeração de bebidas, etc. Providencie mesas, cadeiras, toalhas, pratos, copos e talheres se não estiverem inclusos no bufê. Prefira um cardápio mais simples. Lembre-se dos banheiros químicos.
- Mantenha tudo a uma distância segura do mar, pois a maré poderá acabar com os seus planos. Na hora de escolher o local, verifique se é de fácil acesso para os convidados. Onde ficarão os carros? É seguro estacionar e caminhar até o local da cerimônia?  Contrate um serviço de segurança se tratar-se de um evento em local aberto.
Continua...
Texto: adaptado beach.weddings.com
Foto: Google imagens

24 de maio de 2011

CAPPUCCINO


Hoje é o dia internacional do café! Quem não gosta do bom e velho cafezinho, aqui vai uma receita fácil e deliciosa de um cappuccino.

Ingredientes:
400 g de leite em pó
12 colheres de chocolate em pó
10 colheres de açúcar refinado
50 g café solúvel em pó
1 caixinha de pó para chantilly
1 colher (café) de canela em pó
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes em uma tigela e passe por uma peneira por 3 vezes para misturar bem todos os pós.
Guarde em pote fechado.
Para servir com leite: para 1 xícara de leite quente, coloque 2 colheres de sobremesa e misture bem.
Para servir com água: para 1 xícara de água fervente, coloque 2 colheres de sobremesa e misture bem.

Esta receita é bem mais saborosa que os industrializados! Você pode polvilhar um pouquinho de canela em pó antes de servir!
Fica bem mais cremoso, quando servido com leite.

Receita: Tudo Gostoso

20 de maio de 2011

TIPOS DE COPOS PARA CERVEJAS

Como existe uma variedade enorme de copos para cerveja, resolvemos fazer um post somente para eles.


Pilsner - é o habitual copo das nossas imperiais. Entre as formas de um cilindro e de um cone, a sua estrutura permite manter a cerveja viva, para além de possibilitar a formação de uma boa espuma.
Caldereta - permite beber vários tipos de cervejas, e por ter um desenho universal, é barato e possibilita um fácil armazenamento.
Caneca - pesada, resistente, larga e com uma pega, as canecas são mundialmente conhecidas e utilizadas. Vêm numa multiplicidade de formas e feitios e são excelentes para fazer brindes! Podem ser de vidro, cerâmica ou metal, por vezes têm uma tampa e o seu sucesso deve-se à quantidade de bebida que podem conter. Ideais para cervejas do tipo American Amber Ale, dentre muitas outras.
Fluet - há cervejas que se dão muito bem com o formato destes copos. A sua elegância e o fato de serem esguios, assegura que o gás não se dissipa com muita rapidez, permitindo igualmente observar a cor e o corpo da cerveja com grande nitidez.

Existem muitos outros tipos de copos para cerveja, mas este resuminho poderá ajudar numa próxima degustação!
Tim tim...

Texto: adaptado cervejasdomundo.com

19 de maio de 2011

OS DIFERENTES TIPOS DE TAÇAS E COPOS

Se você está montando o seu bar ou pensando em trocar suas taças e copos, aqui está um guia para ajudar!

Para os vinhos, em especial, as taças devem ser transparentes, lisas e sem faces, para que a apreciação do vinho não seja prejudicada! O cristal mais fino é o material mais indicado.




Vinho branco - constituído de um pé longo e fino e de um bojo em forma de tulipa.
Tinto Bordeaux - formas amplas para permitir que os eles se expandam.
Tinto Borgonha - fácil de girar para permitir que os aromas se desprendam facilmente.
Champanhe - fina e alta, permite que a efervecência da bebida prolongue por mais tempo.Serve para espumantes também.





Água - são sempre maiores e podem ter pé ou não.
Whisky - deve ser baixo e largo para poder acomodar pedras de gelo.
Long drink - como o nome já diz, precisa ser alto para acomodar batidas e outros drinks com gelo.
Vodka ou cachaça - deve ser pequeno, fino e com base grossa.
Margarita - não é regra, mas o formato as vezes lembra um cacto.

Fonte: Larousse do vinho e mundorp.com.br

BIFE A MILANESA





Alex Atala é chef de cozinha brasileiro, dono de um restaurante considerado como um dos melhores do mundo. Ela é defensor da culinária regional, e já escreveu um livro 
Por uma Gastronomia Brasileira. Esta é a receita para bife a milanesa dele! 
Aproveite!!!
Ingredientes
1 kg de coxão mole cortado em bifes
150 g de farinha de trigo
250 ml de leite
200 ml de óleo de milho
1 ovo
200 g de farinha de rosca
1 ramo de alecrim
sal
pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Bata os bifes até ficarem finos e tempere com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo e tire bem o excesso. Misture o ovo com leite e tempere com sal e pimenta. Passe os bifes no ovo e, em seguida, passe na farinha de rosca feita. Frite os bifes em óleo quente, um a um, e depois coloque em papel toalha para tirar o excesso de gordura.

Receita: Alex Atala

18 de maio de 2011

BEM CASADO


O bem-casado representa duas partes que se unem e são seladas pela cumplicidade e respeito mútuo. Diz a lenda, que todo aquele que saborear um bem-casado, estará sendo abençoado com a mesma sorte e felicidade. 
"Basta fazer um pedido, antes de dar a primeira mordida".
Lenda ou não o bem-casado é uma das tradições mais deliciosas e chics que existem.
Para se ter muita sorte nessa união, deverá ser distribuído um bem-casado a cada convidado.

Receita:
6 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 lata de doce de leite
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Doce de leite para o recheio

Modo de fazer:

Bata na batedeira os ovos com açúcar, mais ou menos 15 minutos, até obter um creme fofo.
Acrescente o fermento e bata mais um pouco, até que este esteja bem misturado.
Retire a massa da batedeira, junte a farinha de trigo e misture delicadamente.
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente. Retire-os da assadeira ainda mornos.
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches.
Polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.

Você pode embalar com os mais diferentes materiais. Fica lindo e é um docinho realmente dos "deuses". 

Fotos: Google imagens
Receita: Tudo Gostoso
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