29 de novembro de 2011

SALADA VERDE



JANTAR FORMAL - PREPARANDO A MESA

O jantar formal é geralmente feito quando queremos homenagear alguém ou comemorar alguma ocasião especial.

Neste caso, já é recomendado a presença de garçons, para servir as bebidas e os pratos a francesa. Para um jantar inesquecível, faça um bom planejamento com pelo ao menos 15 dias de antecedência. O convite deve ser feito com o mesmo prazo.
- Escolha seus melhores pratos, talheres, taças e copos . Se não tem, alugue.
- Use sempre guardanapos de tecido.
- Coloque na mesa pequenos arranjos de flores ou velas (sem cheiro) com itens mais nobres.
-Os lugares deverão ser anteriormente determinados pelo anfitrião com o uso de cartão indicando o nome da pessoa.
-O jantar deve ser servido nos pratos por empregados treinados, e sempre na ordem de importância dos convidados.
- Se sua mesa é maravilhosa, não precisa de toalha. Pode usar um jogo americano bem bonito. No entanto, se ela não está em perfeita ordem, lance mão de uma toalha bonita.
- Antes de os convidados sentarem-se a mesa, coloque os pãezinhos nos pratos e água nos copos.
- Não use perfumes de ambientes muito fortes. O que deve prevalecer é o aroma dos vinhos e alimentos.
- Sirva a sobremesa em pratinhos individuais, preparados na cozinha.
- Café e licores sempre!


Disponha a mesa conforme indicado abaixo:

26 de novembro de 2011

JANTAR CASUAL - PREPARANDO A MESA

Este post já foi publicado, mas como estamos em época de festas, não custa relembrar!
Comecei com o Jantar Casual, mas vou publicar de novo o Jantar Formal e Americano.
 
O jantar casual é uma maneira informal de convidar amigos ou família para um bom bate-papo.
No entanto, existem algumas regrinhas (como em tudo na vida), para fazer bonito sem precisar perder muito tempo.
E como já falamos anteriormente, uma forma de mostrar aos seus convidados, o quanto você os estima, é preparar uma mesa bonita. Se não quer ter muito trabalho para servir, você vai precisar de uma copeira para trocar os pratos.
 
-Se desejar, sirva antes do jantar alguns aperitivos, como castanhas variadas por exemplo.
- Escolha pratos, talheres, taças e copos bem bonitos.
- Use seus guardanapos de tecido, fica mais elegante! Dobre-os de forma retangular, não se usa mais aqueles “origamis” que ninguém sabe fazer. (Clique aqui e veja formas lindas de arrumar seus guardanapos)
- Coloque na mesa pequenos arranjos de flores ou velas (sem cheiro).
- Se sua mesa é maravilhosa, não precisa de toalha. Pode usar um jogo americano bem bonito. No entanto, se ela não está em perfeita ordem, lance mão de uma toalha bonita.
- Não use perfumes de ambientes muito fortes. O que deve prevalecer é o aroma dos vinhos e alimentos.
- Se seus convidados não bebem vinho, substitua a taça de vinho por tulipa de cerveja ou copo adequado para o drink que for servir.
- Pode colocar um prato de sobremesa em cima do prato principal para servir uma salada, caso for servi-la.
- Sirva a sobremesa em pratinhos individuais, preparados na cozinha.
- Café e licores são bem vindos após a sobremesa.
 
Disponha a mesa conforme indicado abaixo:
 

ARROZ COM CASTANHAS


25 de novembro de 2011

PERU MARINADO NO VINHO


SAQUERINHA DE MELANCIA


Drink refrescante e com poucas calorias, já que o saquê tem menos calorias que a vodka e a melancia é uma fruta de baixíssima caloria. Pode ser uma ótima pedida para o seu Natal!

Ingredientes:
1 xícara de chá de melancia picada
1 colher de sopa de açúcar
suco de 1/2 limão
100ml de saquê
gelo a gosto
folhinhas de hortelã para decorar

Modo de fazer:
Coloque em um copo grande a melancia e o açúcar e amasse com um socador. Coloque o restante dos ingredientes, misture bem e decore com folhinhas de hortelã.
Delícia, heim?

Foto: reprodução

24 de novembro de 2011

MENU DE NATAL


As receitas que não se encontram aqui no Blog, serão todas postadas. Escolha o seu!!!

UM MÊS PARA O NATAL


Gente, o ano está indo embora, e falta só um mês para o Natal!
Você já pensou no que vai preparar na ceia? Cada um leva um prato, ou vão encomendar em algum buffet ou restaurante? 
Para facilitar a vida, a partir desta semana, vou começar a postar dicas de cardápios e as respectivas receitas. Tudo muito prático e gostoso, pra deixar a sua festa ainda mais saborosa!
Aproveitem e dêem uma olhadinha nas dicas para organizar uma festa que tem aqui no blog! Com estas dicas, e os cardápios que vou colocar, seu Natal vai ser um sucesso!!!

Foto: reprodução

22 de novembro de 2011

IDÉIAS DIFERENTES PARA DECORAR O SEU NATAL


No site da Martha Stewart existe uma infinidade de idéias para decorar o seu natal. Separei algumas idéias que achei bem diferente para vocês.

 Marcadores de lugar

 Árvores decoradas com recortes de papel



 Cartões de Natal fáceis de fazer


Fotos: reprodução site marthastewart.com

DECORAÇÃO COM VELAS PARA O NATAL

Aqui, algumas idéias para aquecer o seu Natal. Velas dão aconchego e sofisticação a decoração. Aproveite as dicas!!!



















Fotos: reprodução

21 de novembro de 2011

EMBALAGENS PARA PRESENTES

Gente, este vídeo da Casa e Jardim é muito legal! Ensina a fazer algumas embalagens para presente. Fácil e diferente!!!



TORTA DE PALMITO


Esta torta deliciosa  e prática,  pode ter o recheio substituído por peito de peru, bacalhau, camarão, ou qualquer outro de sua preferência.

Ingredientes:
2 vidros de palmito
01 pacote de pão de forma sem casca
02 tomates picadinhos
01 copo de requeijão cremoso
02 cebolas picadas
700ml de leite
02 colheres de sopa de maizena
100gr de manteiga
300gr de mussarela ralada
cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:
Refogue na manteiga o tomate e a cebola. Adicione os palmitos picados e a metade do leite. Dilua na outra metade a maizena e adicione formando um creme. Tempere com o sal e a pimenta e adicione o requeijão. Coloque o cheiro verde.

Montagem:
Coloque em um refratário uma fina camada de creme. Faça uma camada de pão. Umedeça as fatias com um pouco de leite morno com uma pitadinha de sal. Coloque uma camada de creme, mussarela, pão umedecido e mussarela de novo. Leve para o forno em temperatura de média para quente. Retire quando estiver dourada.

Receita: Ana Augusta, minha Dindinha.

18 de novembro de 2011

PRESENTES SIMPLES DE NATAL

Se você tem o mínimo de habilidade, vai poder se inspirar nesta idéias simples e de muitíssimo bom gosto para produzir você mesmo seus presentes de Natal.
Olha que luxo!!!





 Sabonetes, sais, toalhas.... quem não gosta?



Velas em copinhos e xícaras


Porta copos customizados com papéis de sua preferência. Vale até mapa!









Saquinhos de chá, muitas guloseimas, azeites e bastante criatividade.

Fotos: reprodução marthastewart.com
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