BOLO DE CHOCOLATE

Sempre que falamos em aniversário sempre lembramos do bolo! Não é novidade que o cupcake tem tomado seu lugar em várias comemorações modernas! Vai aqui uma receita fácil e gostosa de um cupcake de chocolate!

RECEITA:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 3/4 de xícara de açúcar  
• 3/4 de xícara de chocolate em pó
• 1 1/4 de xícara de leite
• 3/4 de xícara de margarina
• 1 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

COBERTURA:

• 8 colheres de sopa de chocolate em pó
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de leite

PREPARO:

Ligue o forno a 175º. Forre com forminhas de papel 24 forminhas para empada.

Coloque todos os ingredientes, menos o leite e a cobertura, dentro de uma tigela grande.

Junte o leite e bata até que esteja tudo homogêneo.

Despeje a mistura nas forminhas, enchendo-as somente até a metade. Asse por 20 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro de seu bolinho, este saia seco e limpo.

Deixe esfriar para retirar da forma de empada.

Para preparar a cobertura, misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre, até que levante fervura e solte do fundo da panela.

Mergulhe na cobertura a superfície de cada bolinho, girando um pouco para que fique bem coberto.
DICA: decore seu cupcake com gotas ou pedacinhos de chocolate!!!

Foto: Reprodução