TORTA DE GORGONZOLA E PERA

Esta combinação de ingredientes, é fantástica!!! Experimente.

Ingredientes:

Massa:

1 embalagem de massa folhada laminada

manteiga para untar

1 ovo (clara e gema separadas)

Recheio:

2 pêras médias

suco de limão

1 ovo

1/4 xícara de creme de leite

sal e pimenta-do-reino a gosto

150gr de mussarela em fatias

150gr de gorgonzola esmigalhado

Modo de Fazer:

Massa:

Forre uma assadeira com papel manteiga untado. Estenda a massa e dobre as laterais de forma que fique mais alta. Faça furos com um garfo e pincele a borda com a gema batida. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 a 20 minutos.

Recheio:

Retire o miolo das pêras e corte-a em lâminas. Regue com suco de limão e reserve. Bata o ovo com o creme de leite temperando com sal e pimenta. Deixe a massa amornar e cubra o fundo com a mussarela. Coloque as fatias de pêra e salpique com o gorgonzola. Despeje a mistura de ovo e creme de leite com cuidado e leve para assar em forno médio até que o recheio fique dourado.

Receita: livro Tortas Salgadas II

Foto: reprodução

PIPOCA DE CHOCOLATE

Continuando com mais uma receitinha de pipoca!

Ingredientes:

1 xícara de milho para pipoca

2 colheres de manteiga

6 colheres de sopa de açúcar cristal

3 colheres de sopa de chocolate em pó

água para cobrir a mistura de açúcar e o chocolate

Modo de fazer:

Leve o açúcar, o chocolate e a água ao fogo mexendo sempre até formar uma calda. Estoure a pipoca na manteiga e depois misture rapidamente com a calda de chocolate. Ela murcha um pouco.

Foto: reprodução

PIPOCA DOCE

Receita simples de pipoca doce de dar água na boca!

Ingredientes:

1 xícara de milho para pipoca

2 colheres de sopa de manteiga

10 colheres de sopa de açúcar

Se quiser fazer colorida, 2 colheres de sopa anilina em pó comestível

Modo de Fazer:

Leve tudo ao fogo médio mexendo sempre até começar a estourar. Tampe a panela e desligue o fogo quando o tempo do "estouro" for maior que 4 segundos. Sirva imediatamente.

Foto: reprodução

PIPOCA PARA FESTA

Quem não ama pipoca? Salgada ou doce, colorida com anilina ou com temperos diferentes, ela faz a festa. 

Sirva de acordo com o que mais combinar com a sua comemoração. Pode ser uma sessão de cinema em casa, festa infantil ou adulta. O importante, é dar um toque charmoso a pipoca!!!

Fotos: reprodução

CHÁ GELADO COM CUBOS DE GELO MAIS QUE ESPECIAIS

O calor anda de matar! Mas não é por isto que você vai deixar de se deliciar com o seu chá favorito. 

Vai aqui então uma dica fofa e gostosa para servir seu chá ou outra bebida de sua preferência.

Coloque na forma de gelo, água e flores comestíveis orgânicas, folhas de ervas frescas, limão ou frutas vermelhas. Leve ao freezer até virar gelo.

Faça seu chá, deixe esfriar, coloque as pedras de gelo e sirva em xícaras, taças ou copos. 

Excelente dica para cafés da manhã, brunches ou lanches da tarde.

Refrescante, não?

Fotos: reprodução

BOTECO EM CASA

Quer receber em casa no mais autêntico estilo boteco? Então anote as dicas e divirta-se!!!

- Sirva petiscos que geralmente são servidos nos botecos. Aqui no blog, temos listas de petiscos simples e petiscos light. É só clicar nos links e conferir.

- Para beber, chopp gelado (você pode alugar a chopeira), caipirinhas, refrigerante e água.

- Alugue mesas e cadeiras autênticas de boteco. Vai fazer toda diferença.

- Sirva caldinho de feijão com linguicinha e bacon.

- Use jogos americanos coloridos, copos americanos ou caldetetas.

- A música também deve seguir o tema. Que tal, MPB, bossa-nova e samba?

- Não esqueça da área para fumantes. Se morar em prédio, a sacada é o local perfeito. Espalhe os cinzeiros.

- Quer fechar com chave de ouro? Dê de lembrancinha cachaça em garrafinhas com etiquetas personalizadas que podem ser feitas por você mesmo no computador.

Inspire-se nas fotos e boa festa!!!

Fotos: reprodução

RISOTO DE CAMARÃO

Que tal preparar uma receita fácil de risoto?

Ingredientes:

2 colheres sopa de manteiga
1 colher sopa de azeite
1 cebola picadinha
1 xícara chá de champignon em conserva picado
2 tomates picados sem pele e sementes
2 xícaras chá de arroz arbóreo
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta

salsinha a gosto
1/2 xícara chá de vinho branco
3 xícaras chá de caldo de galinha sem gordura
1 kg de camarão sete barbas

Modo de Fazer:

Numa panela grande aqueça o azeite e a manteiga; refogue a cebola, o alho os cogumelos e os tomates. A seguir, coloque o arroz, sal e a pimenta. Junte o vinho e deixe ferver lentamente uns 5 minutos. Acrescente aos poucos o caldo de galinha quente e a salsinha . Cozinhe por mais ou menos 10 minutos mexendo sempre. Adicione o camarão e cozinhe por mais uns 5 minutos. Sirva imediatamente. Receita: adaptada Cyber Cook Foto: reprodução

CHURRASQUINHOS PERSONALIZADOS

Sabe quando você vai a um buffet de saladas ou massas e monta a sua como preferir? Você pode fazer isto com espetinhos também.

Monte uma mesa com cubos de carnes diversas, legumes, bacon, queijos, cogumelos, disponibilize os espetinhos e deixe que cada um monte o seu, conforme o gosto. Você vai inovar e com certeza fazer sucesso com a família e amigos.

- Coloque os cubos de carne em bowls em cima de gelo para mantê-la fresca.

- Deixe a churrasqueira ou gril no ponto certo para assar os espetinhos.

- Se preferir, contrate alguém que monte na hora os espetinhos de acordo com o gosto de cada um e asse também.

- Farofa e molhos variados, são ótimos para dar um toque especial no churrasquinho.

- Sirva com uma salada rica em folhas diversas.
- De sobremesa, espetinhos de frutas.

Fotos: reprodução

BALDE INDIVIDUAL PARA GELO

Uma forma simpática de manter a bebida de seus convidados sempre geladinha, é oferecer a eles baldes individuais de gelo. Pode usar um copo maior ou baldinhos que você encontra em qualquer mercado. 

Um luxo!!!

Foto: reprodução

BANDEJAS FEITAS COM MOLDURAS DE QUADROS

Não sabe o que fazer com aquela moldura de quadro que não usa mais? Que tal reciclar e transformá-la em bandeja?

Pode usar tecido, espelho, madeira ou até mesmo papel de scrap para fazer o fundo. Com ou sem alça, pintada ou natural, você terá uma peça exclusiva em sua decoração. 
Um Luxo!!!

P.S.: Vale também para porta-retratos. 

Fotos: reprodução