RISOTO DE COGUMELOS PARIS

Risotos são sempre uma boa pedida. Práticos, podem ser servidos como prato único, ou acompanhados de uma saladinha verde e um bom vinho. 

Este risoto de cogumelos paris, é delicioso!!!

Ingredientes:

400gr de cogumelos paris

150gr de ervilhas frescas

350gr de arroz arbóreo

4 colheres de sopa de azeite extra virgem

1/2 cebola picada

3 dentes de alho picados

1/2 xícara de vinho branco seco

mais ou menos 6 conchas de caldo de galinha

sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

2 colheres de sopa de manteiga

100gr de parmesão

Modo de Fazer:

Em uma panela de fundo largo, doure no azeite o alho e a cebola. Acrescente os cogumelos cortados em fatias e as ervilhas e refogue bem. Coloque o arroz e refogue por mais uns 2 minutinhos. Acrescente o sal e a pimenta e acrescente o vinho, deixando-o evaporar. Vá colocando o caldo aos poucos e mexendo sempre até atingir o ponto (mais ou menos 15 minutos). Desligue o fogo e acrescente a manteiga e o parmesão. sirva imediatamente. Serve 4 pessoas.

Foto: reprodução

PRESENTES PARA TODOS

Não quer ver ninguém de mãos abanando no Natal? Que tal presentear com cookies em lindas embalagens, e feitos por você? É charmoso, elegante e delicioso!!!

Clique aqui para ver a receita de Cookie de Chocolate.

Dicas: 

- Se não quiser os cookies em forma de bolachinhas, corte-os com um cortador natalino, em forma de árvore, papai noel ou outro de sua preferência.

-Use latas, fitas, caixas, saquinhos ou papéis com motivos ou cores natalinas.

 Fotos: reprodução

JULIE & JULIA

Uma blogueira que nunca tinha assistido ao filme! Loucura não? Mas foi o que aconteceu comigo. 

Apesar de váaaarios amigos insistirem, nunca "achava" tempo para ir a locadora...

Eis que surge o feriado, um dia com clima gostoso, e pensando no que fazer, me veio a idéia de finalmente assistir o filme. 

Nem preciso dizer que amei, e que a idéia de escrever um blog também levantou meus ânimos, que andavam meio caidinhos, assim como os da Julie Powell!

Nestes 9 meses de existência, muitas idéias surgiram e vocês me deram várias outras. O blog não é exclusivamente sobre receitas, eu não sigo nenhum "mestre", e amo vários chefs. Mas existe uma historinha...

Eu literalmente aprendi a cozinhar aos 13 anos, assistindo nas férias - Cozinha Maravilhosa da Ofélia. Anotava as receitas e pedia ao meu pai para comprar os ingredientes, que às vezes não eram tão fáceis de achar. Ele com muita paciência, e apostando na filha aventureira na cozinha, acabava por conseguir tudo, e nossas refeições da noite eram sempre um "test drive" culinário, que modéstia a parte, davam certo. 

Quando fui fazer vestibular, minha mãe sempre dizia para eu fazer nutrição, já que gastronomia, só existia em São Paulo. Acabei por estudar Design de Interiores, mas nunca desisti da cozinha, e hoje divido esta minha grande paixão, aqui no blog, junto com vocês!

Então neste post, vou indicar duas coisas: 

Primeiro - quem não assistiu ao filme, assista!

Segundo - tenham um livro da Ofélia. As receitas dão super certo e são em sua maioria simples de preparar. O que eu tenho, é este aí abaixo.

Um beijo para vocês, Tatiana.

Fotos: reprodução

ÁRVORES QUE INSPIRAM

Algumas árvores de Natal que inspiram........

 Fotos: reprodução

CAIPIRINHA DE PICOLÉ DE LIMÃO E ÁGUA DE COCO

Refrescante e deliciosa. Não dá para resistir!

Ingredientes:

1 dose de cachaça ou vodka

1/2 limão cortado em rodelas

1 picolé de limão

100ml de água de coco

cubos de gelo feitos com água de coco

Modo de Fazer:

Amasse as rodelas de limão em um copo, adicione a vodka a água de coco, o picolé e cubos de gelo a gosto. Sirva imediatamente.

Foto: reprodução

QUEIJO COALHO E MEL

Mais uma dica simples de petisco. Esta combinação é fantástica. Basta grelhar o queijo coalho cortado em cubos e regar com mel. Mais fácil impossível!!!

Foto: reprodução

MESAS DECORADAS PARA O NATAL

Gente, olhem que lindas estas mesas decoradas para o Natal!

Não precisa fazer igual, mas pode servir de inspiração. Cada uma mais linda que a outra!!!

 

 Fotos: reprodução