12 de agosto de 2011

BOLO DE BATATAS E QUEIJO


Que tal preparar no Domingo para o seu pai, este Bolo de Batatas com Queijo para acompanhar uma carne assada ou uma saladinha? Fica espetacular!!!

Ingredientes:
1 kg de batatas cozidas e amassadas
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de queijo ralado
1 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de maizena
3 gemas
3 claras batidas em neve bem firme
2 xícaras de chá de queijo fresco cortado em cubos
parmesão para polvilhar

Modo de Fazer:
Tempere as batatas amassadas ainda quente com sal e pimenta e acrescente a margarina. Junte o queijo ralado, a maizena dissolvida no leite, as gemas e misture bem. Acrescente as claras e mexa delicadamente. Unte um refratário com margarina e farinha de trigo e coloque a metade da massa. Espalhe os cubinhos de queijo e coloque a outra metade da massa por cima. Polvilhe o parmesão e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja douradinha por cima. Sirva quente!

Foto: reprodução

2 comentários:

Irismar Oliveira disse...

Amo esse tipo de receita, gostei muito!! Em breve irei testar.

valeu por partilhar

UM bom FDS

Malu disse...

Não digo que farei amanhã, mas que irei fazer irei.
Dois ingredientes que amo - batata e queijo.
Abraços

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