15 de setembro de 2011

CROUTONS


Usado principalmente para dar um toque crocante à salada, estes cubinhos de pão são realmente deliciosos. Muita gente não sabe o quanto é fácil prepará-los. Experimente fazer em casa e guarde-os em potes de vidro para usar sempre que desejar.

Ingredientes:
140gr de pão italiano, ciabatta ou o que você preferir (se for pão francês utilize o amanhecido)
1 colher de sopa de azeite de boa qualidade
1/2 dente de alho bem picadinho
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:
Pique o pão em pedacinhos (rústico) ou em quadradinhos. Tempere com o azeite, o sal, o alho e a pimenta. Misture bem. Leve ao forno pré-aquecido a 170º C e asse até dourar.

Receita: Jamie Oliver
Foto: reprodução

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