Ingredientes:
400gr de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados
150gr de azeitonas picadas
1/3 de xícara de chá de azeite de boa qualidade
1 lata de molho de tomate
3 ovos inteiros batidos
200gr de farinha de milho amarela
Modo de Fazer:
Refogue no azeite a cebola e o alho. Acrescente o bacalhau as azeitonas e o molho de tomate. Se ficar muito espesso, acrescente um pouquinho de água. Coloque os ovos batidos mexendo bem e logo em seguida a farinha. Misture tudo, e coloque em uma fôrma untada com um pouco de azeite. Aperte bem a massa na fôrma, espere esfriar um pouco e desenforme em seguida.
Foto: Emporium Online
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