Ingredientes:
1 1/2 kg de bacalhau limpo, dessalgado e desfiado
2 cebolas em rodelas
3 tomates em rodelas
6 batatas descascadas em rodelas
4 dentes de alho espremidos
azeitonas pretas a gosto
2 xícaras de chá de azeite de boa qualidade
3 ovos cozidos
Modo de Fazer:
Regue um refratário com um pouco do azeite e coloque o alho espremido. Faça uma "cama" de batatas e coloque sobre elas o bacalhau desfiado. Regue com azeite e espalhe as azeitonas, o tomate, e os ovos cozidos. Regue com o restante do azeite, cubra com papel alumínio, e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos.
Foto: reprodução
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