FEIJOADA

Quase uma unanimidade brasileira, a Feijoada é um prato relativamente fácil e delicioso. Prepare-se para servir uma bela Feijoada neste sábado!

Esta receita não leva pé, rabo ou orelha, mas se gostar, fique a vontade.

Ingredientes:

200gr de costela bovina

200gr de carne seca

300gr de lombo de porco

200gr de bacon

300gr de linguiça calabresa defumada

200gr de paio

700gr de feijão preto

3 cebolas picadas

3 cabeças de alho amassados

pimenta dedo de moça a gosto

Modo de Fazer:

Deixe as carnes salgadas e o feijão de molho de um dia para o outro e troque a água de vez em quando. 

Coloque todas as carnes, menos o bacon, junto com o feijão em uma panela grande com água cobrindo tudo. Leve ao fogo e deixe cozinhando até que o feijão esteja cozido. Depois frite em uma frigideira o bacon, o alho, a cebola e a pimenta e acrescente à feijoada, deixando ferver por aproximadamente 20 minutos.

Sirva acompanhada de arroz branco, couve na manteiga, laranjas e farofa.

Para beber, uma bela caipirinha.

Receita: adaptada do site CyberCook

Foto: Google imagens