23 de junho de 2011

SOPA-CREME DE MILHO GRATINADA


Dias frios pedem alimentos bem quentinhos. Delícia!!!

Ingredientes:
1 lata de milho verde em conserva
1 colher de sopa de manteiga
1 gema
1 colher de sopa de maizena
1 xícara de chá de leite
2 tabletes de caldo de carne
150 gr de queijo-de-minas fresco picado
parmesão para polvilhar

Modo de fazer:
Bata no liquidificador o milho, a manteiga, a gema, a maisena, o leite e 1/2 litro de água quente. Leve ao fogo e junte os tabletes dissolvidos em 1/2 litro de água fervente. Cozinhe por 10 minutos. Despeje a sopa em um refratário e espalhe o queijo fresco por cima. Polvilhe o parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva a seguir. Rende 4 porções.

Receita: livro A Cozinha Maravilhosa da Ofélia
Foto: Google imagens

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