Esta semana vamos nos dedicar ao vinho, provavelmente a primeira bebida usada nas comemorações!
O homem inicialmente vivia da caça e coleta de alimentos. Em algum momento conheceu a videira e começou a consumir seu fruto, a uva.
Vinificações acidentais começaram a acontecer, pois a uva tem uma tendência natural a fermentar, produzindo assim o álcool.
Posteriormente começaram a cultura da vinha, sendo que sementes de vinhas foram encontradas com mais de 7 mil anos no Cáucaso, ao leste do mar Negro. Assim, o primeiro vinhedo foi plantado em algum lugar entre as atuais Turquia, Geórgia ou Armênia.
Muitas civilizações, como os gregos, romanos e egípcios, consideravam o vinho acompanhamento necessário a um banquete!
No Brasil, as primeiras videiras chegaram em 1532, pelas mãos de Brás Cubas, e as primeiras vinícolas da Serra Gaúcha (principais produtoras de vinho), surgiram no início do século XX.
O consumo de vinhos no Brasil cresceu muito nos últimos anos, e hoje é uma excelente pedida nas mais variadas ocasiões.
Aproveite!!!!
Foto: Reprodução
Texo: referência Larousse do Vinho
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