Imagine que somente 15.000 garrafas são produzidas anualmente.
Na primeira etapa, na Bélgica, são
usados apenas puro malte e água.
Depois, o líquido segue para a
cidade de Reims, região de Champagne (França), onde é colocada em
garrafas de champanhe fica repousando nas caves, para a segunda fermentação.
Durante um
ano a cerveja passa pelo remuage, que consiste em girar
diariamente a garrafa para que os sedimentos das leveduras se depositem
no gargalo. Por fim, as impurezas são expulsas da garrafa, que é
novamente fechada, com rolha definitiva, de cortiça, igual às dos
melhores vinhos.
Em seguida, retorna à Bélgica, de onde é distribuída.
A
suavidade única desta cerveja começa no elegante design de sua
garrafa. É de cor clara, dourada, brilhante, efervescente e com bolhas
extremamente minúsculas.
Seu
aroma é extremamente complexo, desenvolvendo fragrâncias de maçãs
frescas, hortelã, tomilho, gengibre, malte, pêras, lúpulo,
pimenta-da-jamaica e cravo-da-índia.
Seu sabor também é complexo, mas
refrescante e delicado, não deixando transparecer sua graduação
alcoólica elevada. Inicialmente sente-se seu suave contato com a língua
para então sentir suas características de espumante. Seu final é
graciosamente seco com características adstringentes. Desfrutar uma DeuS
é uma experiência única, inesquecível.
Estilo: Biere de Champagne
Graduação alcoólica: 11,50% vol
Média de preço: R$160,00
Fonte texto: Puro Malte Cervejas Especiais
Fotos: Google imagens
Um comentário:
Que pena que eu tenha que passar longe, muito longe de qualquer bebida alcoólica!
http://rabiscosdomane.blogspot.com
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